Etiopija Dambi Udo

Zemlja porekla: Etiopija
Region: Giji, Oromia
Plantaža: N/A
Washing station: Israel Degfa
Plantažer: Grupa malih farmera
Nadmorksa visina: 1800 – 2100m
Botanička vrsta: Heirloom
Proces: Natural

Opis:
Dambi Udo je u neposrednoj blizini Shaksio, popularnom po malim plantažerima koji su nedavno počeli sa uzgojom kafe i berbama. Mladi plantažeri su mnogo otvoreniji za promene i unapredjenje menadžmenta na plantaži i samog procesa branja kafe. Abiyot, vlasnik Buno General Trading je posvećen i fokusiran na procesuiranju natural procesa Specialty kafa, skuplja najzrelije plodove kafe i suši ih na 25m dugačkim prostirkama u obliku uzdignutih kreveta. On je doneo razliku u zajednici koju plaća dodatnih 1 birr/kg plantažerima koji donesu skroz crvene sortirane plodove kafe.

Prilikom naručivanja kafe odredite na koji način ćete je pripremiti (domaću, espresso, mokka pot, itd.), a mi ćemo shodno tome samleti kafu po vašim instrukcijama ili ako to želite isporučiti u zrnu.